Die Renaissance des Döner Kebab in Berlin: Ein Ausblick auf die Zukunft
Der Döner Kebab ist mehr als nur ein einfaches Gericht; er ist ein Stück Berliner Kulturgeschichte. In den 1970er Jahren brachten türkische Einwanderer das Rezept für den Döner Kebab nach Berlin. Schnell entwickelte sich der Döner von einem unscheinbaren Imbiss zu einem der bekanntesten Fast-Food-Gerichte der Stadt. Die Mischung aus gegrilltem Fleisch, frischem Gemüse und würziger Soße in einem knusprigen Fladenbrot fand schnell Anklang bei den Berlinern.
Die Beliebtheit des Döners hängt nicht nur mit seinem köstlichen Geschmack zusammen, sondern auch mit seiner Vielseitigkeit. Ob als schneller Snack oder als sättigende Mahlzeit – der Döner passt zu den unterschiedlichsten Anlässen. In den letzten Jahrzehnten hat sich der Döner Kebab zu einem festen Bestandteil der Berliner Esskultur entwickelt und ist aus → weiterlesen…